Verbien magazin El tiempo corre hacia atrás y solo lo atan los buenos recuerdos y las buenas acciones. Gilberto Castillo
– Región de origen: D.O. Cava (España)
Siete Comunidades Autónomas: Catalunya, Navarra, Valencia, Rioja, Aragón, Extremadura y Castilla y León conforman la pluricomunitaria D.O. Cava. Y Markel es de Catalunya, del Alt Penedés.
– Bodega: Batlle i Montserrat
“Producimos cava desde 1945 y su clarificación se hace manual en pupitres.”
-Composición: 30% Macabeo, 35% Xarel-lo y 35% Parellada
Con una graduación alcohólica de 11°, un residuo de azúcar de 0.5 gramo por litro y una acidez total de 5,9 gramos por litro.
Cepas: Elaborado con las 3 cepas clásicas del cava
La Macabeo le da dulzor y perfume, la Xarel-lo le aporta cuerpo y estructura y la Parellada le entrega finura, frescor y aroma.
– Tipo de vino: Blanco espumoso y no tranquilo
– Características: (color, olores y sabores)
Elegante al paladar, con un toque afrutado que realza su pureza y tradición. De color amarillo pálido y fina burbuja.
-Maridaje:
Va con todo! Lo de sal y lo de dulce y recomiendo beberlo a cualquier hora del día desde el desayuno a la medianoche.
– Temperatura de degustación: Entre 7 y 9°
– Tiempo de guarda: Plazo máximo de 12 meses
– Distribuidor: Para mayor información en Colombia llame al +57 315 848 5181
– Precio: $26.000 (Veinte y seis mil pesos colombianos)
